Ja, jag vet...
Ingen höjdare på det här med att uppdatera bloggen.
Bra eller dåligt kan man undra,
men i det här fallet finns inga vettiga anledningar
bara uttjatade ursäkter..
Veckan som varit har bestått av de mesta faktiskt.
Allt från att min kropp sa ifrån på skarpen till en riktig mysdag.
Men nu känns allt som vanligt igen, men piggare.
Därför valde jag att avsluta förra veckan med en fastedag.
Vilket var mer än nödvändigt efter allt socker man tryckte i sig
under både fredag & lördag helgen som var.
Jag förstår verkligen inte varför jag fortsätter att äta godis,
jag mår ju bara skit, rent ut sagt, när jag äter snabba kolhydrater.
(Ursäkta infon) men under veckan som varit har det blivit en
hel del godis, pasta, bröd osv. Vilket resulterade i uppsvälld mage delux.
Ne, nu blir det att köra igång på riktigt (igen).
Jag är så less på att vara lönnfet, slapp & ohälsosamt.
Jag vill bli fit, smal & inte känna det där suget att trycka i mig strunt.
Och ja, det ska bli slut på "tycka synd om mig själv"-tankar också!
Från en sak till en annan.
Jag har alltid älskat att laga mat och att testa nya rätter.
Och nu när jag försöker få åtminstone 4 olika rätter i veckan som
ligger under 250kcal så har det blivit en liten utmaning för mig.
Jag har lärt mig hur jag ska tänka, vilka livsmedel som är kalorisnåla
och kanske det viktigaste, att veta vad som passar ihop.
Eftersom jag är nybliven två-barns-mamma så är det viktigt för mig
att jag klarar av att väga, laga och äta maten med små medel
och med tidsbristen är det även viktigt att jag inte behöver stå
vid spisen under hela tillagningstiden.
Så nu, om ni är intresserade så
tänkte dela med mig av ytterligare ett recept.
Dagens lunch 5:2 lunch, 204kcal
Kålrot - 54g (21kcal)
Rotselleri - 33g (9kcal)
Palsternacka - 30g (23kcal)
Morötter - 134g (55kcal)
Rödlök - 105g (32kcal)
Lätt kvarg - 34g (19kcal)
Vitlöksklyfta - 2g (3kcal)
Diverse kryddor
Rökt Kalkon - 40g (34kcal)
Isbergssallad - 60g (9kcal)
Klyfta rotfrukterna och in i ugnen i ca 20min på 225 grader.
Pressa i en vitlöksklyfta i lättkargen, krydda & in i kylen
medan du väntar på att rotfrukterna ska bli färdiga.
Skär sedan upp isbergssalladen och lägg på kalkonen.
Dagens kvällsmiddag, 202kcal
Morötter - 138g (55kcal)
Palsternacka - 6g (5kcal)
Rotselleri - 25g (7kcal)
Kolrot - 15g (6kcal)
Gul lök - 57g (18kcal)
Rödlök - 51g (15kcal)
Kycklingfilé - 101g (96kcal)
Lika enkelt här, klyfta rotfrukterna & in i ugnen.
Stek kycklingfilén på svag värme.
Done and done!
Nehedu, som lilla V skulle säga.
Nu ska jag kolla lite Dexter & sen blir det att krypa till sängs.
Lille L vaknade redan 4 imorse så antar att det blir så imorgon med.
Lucky me ;)
/Just saying
0